Cookies

- 190 g de pépites de chocolat noir
- 175 g de sucre
- 6 g de levure chimique
- 300 g de farine (type 55)
- 175 g de beurre pommade
- 1 oeuf

• 1. Couper le chocolat en morceaux
• 2. Dans un grand saladier mettre le beurre + sucre + farine + levure + oeuf
• 3. Mélanger
• 4. Ajouter le chocolat coupé en morceaux
• 5. Faire des grosses boules avec les mains. Poser sur une plaque et aplatir
• 6. 15 min à 160 degres en chaleur tournante

- Bonus : 1 sachet de sucre vanillé
- Bonus : Épices
- Variante : Cassonade plutôt que sucre